１０月１７日，美食节又一重要活动“精品美食评选活动”正式启动，来自全广西的３０多种名特优小吃展开激烈角逐，争夺“广西旅游美食”金、银、铜奖、“广西旅游美食最佳创意奖”和“游客最喜爱的美食奖”。获得“广西旅游美食”金奖和“广西旅游美食最佳创意奖”的品种，同时被认定为广西名菜（或名点、名小吃）。此次评选活动历时２天，结果将在１０月２３日美食节闭幕式上揭晓。

    参加此次评选活动的食品既有市民们耳熟能详的甘家界牌柠檬鸭、品螺香螺丝粉、王老丫原汤鸭肉粉等“老将”，也有横县粘粘香粽子等“后起之秀”，无论从品种还是规格都是历届之最。评选活动邀请５名烹饪专家现场评审，从口味、质地、造型、色泽、营养卫生五个方面对选送食品进行综合打分，评出各项奖项。

    另外，主会场还同时向游客发放“游客最喜爱的美食”选票，由游客现场投票评选，选票合计前五名者将获得“游客最喜爱的美食”荣誉称号。

    评委之一的南方大酒店中式酒点高级技评师何汝铭表示，本届活动选送的美食在刀工、色泽搭配、营养搭配等方面都比以往提高了一个层次。

    来源:当代生活报     选稿:韦力萍     作者:曾燕敏